Comment gérer le stock de goodies pour éviter les ruptures et les surplus?
Quels indicateurs suivre pour un stock maîtrisé? Suivre le taux de rotation, le délai moyen de réapprovisionnement et les prévisions événementielles permet d’ajuster les commandes. Un tableau simple des paliers (stock minimum, stock critique, stock optimal) évite les ruptures. Comment prévoir selon les saisons et les événements? Recensez le calendrier marketing (salons, fêtes, campagnes) et
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