**Gestion du gaspillage alimentaire en événementiel : solutions et goodies éco-responsables**
Le gaspillage alimentaire représente un enjeu majeur dans l’organisation d’événements, qu’il s’agisse de salons professionnels, congrès, séminaires ou team building. Selon l’ADEME, 10 % des déchets générés lors d’un événement proviennent de la restauration, avec des pertes estimées entre 15 % et 30 % des denrées servies. Pour les entreprises soucieuses de leur image RSE