Les tickets restaurant (ou chèques déjeuner) sont un avantage social plébiscité par les salariés et les entreprises. Leur valeur faciale – c’est-à-dire le montant nominal indiqué sur le titre – est encadrée par la loi et évolue régulièrement. Voici ce qu’il faut savoir en 2024, avec un focus sur les règles applicables, les plafonds légaux et les bonnes pratiques pour les employeurs et les salariés.
1. Valeur faciale des tickets restaurant : le cadre légal
En France, la valeur faciale des tickets restaurant est fixée par le Code du travail (articles R. 3262-1 à R. 3262-10) et par les accords collectifs. Depuis le 1er octobre 2023, les règles suivantes s’appliquent :
- Plafond journalier : La valeur faciale maximale d’un ticket restaurant est de 19 € par jour et par salarié (contre 15 € avant 2022).
- Participation de l’employeur : L’entreprise doit financer au minimum 50 % de la valeur du titre (soit 9,50 € minimum pour un ticket à 19 €).
- Reste à charge pour le salarié : Le salarié peut compléter jusqu’à 50 % de la valeur (soit 9,50 € maximum pour un ticket à 19 €).
⚠️ Attention : Ces plafonds concernent les tickets papier et dématérialisés (cartes ou applications mobiles). Les entreprises peuvent choisir une valeur inférieure (ex. : 8 €, 10 €, 15 €), mais pas dépasser 19 €.
2. Évolution de la valeur faciale depuis 2020
La valeur des tickets restaurant a connu plusieurs ajustements pour s’adapter à l’inflation et au pouvoir d’achat :
| Année | Valeur faciale maximale | Participation minimale employeur |
|---|---|---|
| 2020 | 15 € | 7,50 € |
| 2022 | 19 € (depuis octobre 2023) | 9,50 € |
| 2024 | 19 € (stable) | 9,50 € |
💡 Pourquoi 19 € ?
Ce plafond a été relevé pour compenser la hausse des prix dans la restauration, notamment après la crise du Covid-19 et l’inflation de 2022-2023.
3. Comment choisir la valeur faciale adaptée à son entreprise ?
Les entreprises ne sont pas obligées d’appliquer le plafond maximal. Voici les critères à considérer :
A. Budget et politique sociale
- PME/Startups : Une valeur entre 8 € et 12 € est courante pour maîtriser les coûts.
- Grands comptes : Beaucoup optent pour 15 € ou 19 € pour offrir un avantage compétitif.
- Secteurs en tension (tech, finance) : Certains dépassent le minimum légal pour attirer les talents (ex. : 20 € avec accord dérogatoire).
B. Localisation géographique
- Zones urbaines (Paris, Lyon, Bordeaux) : Une valeur élevée (15-19 €) est recommandée en raison du coût de la vie.
- Zones rurales : 8-12 € peuvent suffire.
C. Usage des salariés
- Restauration rapide : 10-12 € couvrent un repas moyen.
- Restaurants traditionnels : 15-19 € sont nécessaires pour un menu complet.
✅ Bon à savoir :
– Les tickets restaurant sont exonérés de charges sociales jusqu’à 6,80 € par titre (au-delà, l’employeur paie des cotisations).
– Ils sont cumulables : un salarié peut utiliser plusieurs tickets pour un même repas (ex. : 2 × 10 € pour un menu à 20 €).
4. Tickets restaurant et goodies entreprise : une complémentarité gagnante
Les tickets restaurant ne sont pas les seuls avantages en nature appréciés des salariés. Les goodies personnalisés (stylos, mugs, tote bags, power banks, etc.) renforcent la marque employeur et la fidélisation.
Pourquoi combiner tickets restaurant et goodies ?
| Avantage | Tickets restaurant | Goodies entreprise |
|---|---|---|
| Impact sur le pouvoir d’achat | Immédiat (repas quotidiens) | Long terme (objets utiles au quotidien) |
| Fiscalité | Exonération partielle | Déductible si < 69 € TTC/an/salarié |
| Image de marque | Avantage social classique | Renforce l’identité d’entreprise |
| Flexibilité | Utilisation encadrée (restauration) | Large choix (high-tech, éco-responsable, etc.) |
🔍 Idées de goodies complémentaires :
– Pour les repas : Tote bags isothermes, boîtes à lunch personnalisées.
– Pour le bureau : Mugs, carnets, stylos gravés au logo.
– High-tech : Power banks, clés USB (utiles en déplacement).
– Éco-responsables : Gourdes en inox, goodies en matériaux recyclés.
👉 Exemple : Une entreprise peut offrir 15 € de tickets restaurant/jour + un pack goodies annuel (mug + tote bag) pour moins de 50 €/an/salarié.
5. Questions fréquentes sur la valeur des tickets restaurant
Q1 : Peut-on utiliser un ticket restaurant pour un montant inférieur à sa valeur faciale ?
✅ Oui. Si un repas coûte 12 € et que le ticket vaut 19 €, le solde (7 €) est perdu (sauf si le restaurateur accepte de rendre la monnaie, ce qui est rare).
Q2 : Les tickets restaurant peuvent-ils être utilisés le week-end ou en télétravail ?
❌ Non, sauf si :
– L’employeur a étendu leur usage via un accord d’entreprise.
– Le salarié est en déplacement professionnel un samedi.
Q3 : Peut-on cumuler tickets restaurant et goodies dans un CE (Comité d’Entreprise) ?
✅ Oui. Les chèques cadeaux (type Kadéos) et les goodies peuvent compléter les tickets restaurant, sous réserve des plafonds fiscaux.
Q4 : Quelle est la durée de validité d’un ticket restaurant ?
📅 2 ans à partir de la date d’émission (ex. : un ticket émis en 2024 est valable jusqu’en 2026).
Q5 : Les tickets restaurant sont-ils imposables ?
⚖️ Partiellement :
– Exonérés d’impôt sur le revenu si ≤ 6,80 €/jour.
– Soumis à cotisations sociales au-delà de ce seuil.
6. Optimiser l’utilisation des tickets restaurant en 2024
Pour les employeurs
- Négocier avec les émetteurs (Edenred, Sodexo, Up) pour des tarifs préférentiels.
- Dématérialiser les tickets (cartes ou apps) pour réduire les frais de gestion.
- Communiquer clairement sur les règles d’utilisation (restaurants partenaires, plafonds).
Pour les salariés
- Vérifier les partenariats (certains émetteurs offrent des réductions chez McDonald’s, Starbucks, etc.).
- Utiliser des apps comme Ticket Restaurant® pour suivre son solde.
- Combiner avec des goodies (ex. : une gourde personnalisée pour les repas nomades).
7. Alternatives aux tickets restaurant
Si les tickets restaurant ne suffisent pas, les entreprises peuvent proposer :
– Chèques déjeuner plus (valeur > 19 € avec accord dérogatoire).
– Cartes multi-avantages (restauration + culture + sport).
– Paniers repas (pour les métiers itinérants).
– Goodies alimentaires (coffrets gourmands, abonnements à des box repas).
Ressources utiles
- Service Public – Tickets restaurant
- Edenred – Solutions restauration
- Rue des Goodies – Pour compléter avec des cadeaux d’entreprise personnalisés.
Mise à jour : mai 2024. Les informations légales sont susceptibles d’évoluer. Consultez un expert-comptable pour une analyse sur mesure.
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